Menu “SMAAK”
(driegangen-keuzemenu)
*3 sept – 7 okt *
FILET D’ARDENNE – KONINGSKRAB
Canneloni van filet d’ardenne met verse krab en limoen / gebrande hazelnoot / currymayonaise / sla van jonge scheuten / Granny Smith / extra vièrge olijfolie
OF
KALFSZWEZERIK
Kroketje van kalfszwezerik en Leielander beenham / huisgemaakte tartaarsaus / tuinkers -en witlofsalade
——————–
DEENSE KABELJAUW
In de hoeveboter gebakken Deense kabeljauwfilet / Duvelmousselinesaus / aardappelzalf – aardappelchips / seizoensgroentjes / raketsalade
OF
VARKEN
Laaggegaarde varkenswangetjes – Sint-Bernardus abt / brunoise van huisbereide ganzenlever / jonge wortel – erwtjes – champignons / geplette aardappel met fijne kruiden / shiso paars
——————–
CHOCOLADE
Moeulleux / vanillesaus / crème van passievrucht / vanilleroomijs / zoethoutcress
Prijs: € 48,00
Wijnarrangement: + € 12,00 (t.e.m. hoofdgerecht)
Voor groepen vanaf 10 personen: Vraag naar onze “all-in formule”
Menu “SFEER”
(viergangen-menu)
Menu “Smaak” met beide voorgerechten en keuze tss. de twee hoofdgerechten
CANNELONI KRAB
——————–
KALFSZWEZERIK
——————–
KABELJAUW OF VARKEN
——————–
DESSERT
Prijs: € 58,00
Wijnarrangement: + € 18,- (t.e.m. hoofdgerecht)
Voor groepen vanaf 10 pers.: vraag naar onze “all-in”formule.
Menu “DE HOUTSNIP”
(vijfgangen-menu)
Alle gerechten van de menu “Smaak”
CANNELONI KRAB
——————–
KALFSZWEZERIK
——————–
KABELJAUW
——————–
VARKEN
——————–
DESSERT
Prijs: € 70,00
Wijnarrangement: + € 25,- (t.e.m. hoofdgerecht)
Voor groepen vanaf 10 pers.: vraag naar onze “all-in”formule.
Openingsuren
Maandag – woensdag : 12u – 14u ( maandagavond gesloten en woensdagavond enkel op reservatie en dit voor groepen vanaf 10 pers. )
Vrijdag – Zondag: 12u tot 14u / 19u tot 21u
Posterijstraat 56
8793 WAREGEM
 |
 |
 |