Menu “SMAAK”
(driegangen-keuzemenu)
* 15 feb – 25 maart *
ZALM
Verse gepekelde zalm met whiskey en dille / lavendelmayonaise / avocadocrème / radijs / gebrande amandelen / raketsalade
OF
GARNAAL
Huisgemaakte garnaalkroket/ gel van citrusvruchten / mayonaise van rode paprika en look / verse handgepelde grijze garnalen / stercress
——————–
SKREI
Gegrilde skrei – gebrande boter / mousseline-aardappel – erwtjes – munt – gerookt spek / brunoise van tomaat / witte wijnsaus met “Tierenteyn”-mosterd / verse tuinkruiden – zeezout
OF
VARKEN “BELGASCONNE”
Laag gegaarde en in de goeie boter gebakken varkenskotelet / cassoulet van krielaardappel – groene boontjes – wortel / picklesausje / paarse shiso
——————–
MY WHITE LADY
Huisgemaakt vanille-ijs / crumble van Petit Beurre koekjes en zandkoekjes / warme chocoladesaus / structuren van karamel
Prijs: € 48,00
Wijnarrangement: + € 12,00 (t.e.m. hoofdgerecht)
Voor groepen vanaf 10 personen: Vraag naar onze “all-in formule”
Menu “SFEER”
(viergangen-menu)
Menu “Smaak” met beide voorgerechten en keuze tss. de twee hoofdgerechten
VERSE ZALM
——————–
GARNAALKROKET
——————–
SKREI OF VARKEN
——————–
DESSERT
Prijs: € 58,00
Wijnarrangement: + € 18,- (t.e.m. hoofdgerecht)
Voor groepen vanaf 10 pers.: vraag naar onze “all-in”formule.
Menu “DE HOUTSNIP”
(vijfgangen-menu)
Alle gerechten van de menu “Smaak”
VERSE ZALM
——————–
GARNAALKROKET
——————–
SKREI
——————–
VARKEN
——————–
DESSERT
Prijs: € 70,00
Wijnarrangement: + € 25,- (t.e.m. hoofdgerecht)
Voor groepen vanaf 10 pers.: vraag naar onze “all-in”formule.
Openingsuren
Maandag – woensdag : 12u – 14u ( maandagavond gesloten en woensdagavond enkel op reservatie en dit voor groepen vanaf 10 pers. )
Vrijdag – Zondag: 12u tot 14u / 19u tot 21u
Posterijstraat 56
8793 WAREGEM
 |
 |
 |