Restaurant Houtsnip

Menukaart

In Restaurant Houtsnip in Waregem kan je lekker en gezellig tafelen én wordt uitsluitend met verse ingrediënten gewerkt. Maandelijks wordt een nieuw menu samengesteld, met oog voor detail en respect voor het product. 

Maart

Menu

KEuze uit 3- , 4-, of 5-gangen menu

MENU

Tartaar van kalfsvlees/ kingkrab salade/ saffraanmayonaise/ salty fingers cress/ witte dashi

EN/OF

Op het vel gebakken wilde zeebaars/ mini risotto met groene pesto/ wit wijnsausje/ tomatenslaatje

– – – –
Poulette van paling en kalf/ Parijse champignon/ mousseline aardappel/ jonge spinazie/ kervel

EN/OF

Jonge duif/ savooistoemp/ schilfers van foie gras/ cognacsaus/ crème van pastinaak/ hazelnoot

– – – –
Crumble van rabarber en marsepein/ marinade van vanille en honing/ slagroom/ vers vanilleroomijs

Prijs:

3-gangen: 55 EUR (wijnarrangement : +20 EUR)

4-gangen: 65 EUR (wijnarrangement : +22 EUR)

5-gangen: 75 EUR (wijnarrangement: +25 EUR)

viergangen – Menu

"Menu Sfeer "

Canneloni van filet d’Anvers en koningskrab – pînk lady – currymayonaise – Japanse munt

 

– – – –
Huisbereid kroketje van kaas, beenham en gekaramelliseerd witloof 

– – – –
Karnemelkstampers met garnaal of kalfszwezerik
– – – –
Crème brûlée Jean

Prijs: €62,00

Wijnarrangement: + €20,00 (t.e.m. hoofdgerecht)

Vijfgangen-menu

"Menu De Houtsnip"

Canneloni van filet d’Anvers en koningskrab – pînk lady – currymayonaise – Japanse munt

—-

Huisbereid kroketje van kaas, beenham en gekaramelliseerd witloof

– – – –
Karnemelkstampers met grijze garnaal – jonge bladspinazie – Flandrien kaas

—-

Krokant gebakken kalfszwezerik – truffelroomsaus – verse amandelkroketjes – seizoensgroentjes

– – – –
Crème brûlée Jean

Prijs: €72,00

Wijnarrangement: + €25,00 (t.e.m. hoofdgerecht)

DRIEGANGEN- menu

"Menu Smaak"

Canneloni van krab of kroketje van kaas/beenham/witloof

– – – –
Karnemelkstampers met garnaal of  kalfszwezerik

– – – –
Crème brûlée Jean

Prijs: €52,00

Wijnarrangement: + €16,00 (t.e.m. hoofdgerecht)

Voor groepen vanaf 10 personen zijn er all-in formules met aperitief, wijn, water en koffie of thee inbegrepen. (€75, 95 of 115 EUR). Informeer gerust bij uw reservatie.